DB12T 510-2014 地理标志产品 黄花山核桃
|
ID： |
58A267A89C1A41669B9E878FB358E60B |
|
文件大小(MB)： |
0.4 |
|
页数： |
9 |
|
文件格式： |
|
|
日期： |
2016-8-16 |
|
购买： |
文本摘录（文本识别可能有误，但文件阅览显示及打印正常，pdf文件可进行文字搜索定位）：
T 510,B 33,ICS 65.020.20,DB12,天津市地方标准,DB 12/ —2014,地理标志产品 黄花山核桃,Product of geographical indication-Huanghuas han walnut,2014 - 04 - 22 发布 2014 - 07 - 20 实施,天津市质量技术监督局 发布,DB12/T 510 — 2014,I,前 言,本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求编写,本标准由天津市蓟县绿色食品发展中心提出并起草,本标准附录A、附录B为规范性附录,本标准主要起草人：丁河、贾爱军、陈宝东、胡忠惠、张亚东,本标准于2014年4月首次发布,DB12/T 510 — 2014,1,地理标志产品 黄花山核桃,1 范围,本标准规定了地理标志产品黄花山核桃的产地范围、地域环境、栽培技术、果实质量要求、试验方,法、检验规则、包装、运输及贮藏,本标准适用于天津市蓟县孙各庄满族乡、下营镇2个乡镇现辖行政区域,2 规范性引用文件,下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文,件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件,GB/T 191 包装储运图示标志,GB/T 731 黄麻布和麻袋,GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量,GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量,GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量,GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定,GB/T 5009.6 食品中脂肪的测定,GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱,GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则,GB/T 19909 地理标志产品 建瓯锥栗,GB/T 24904 粮食包装 麻袋,3 产地,3.1 产地范围,黄花山核桃产区位于北纬40°6′13″～40°15′5.49″,东经117°22′13″～117°39′4″。见,附录A,3.2 产地环境,产地范围属于暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明。年平均气温11.5℃，≥5℃积温4464℃,全年无霜期195天，年平均降雨量665.1毫米左右，年平均日照时数2616.7小时,种植区域为海拔200米以下，地势坡度＜15°，土壤类型为石灰岩类淋溶褐土。土壤PH值6.2-8.0,平均有机质含量14.2g/kg，富含氮、磷、钾、铁、锰、铜、锌、硼、硫等元素,4 要求,4.1 感官要求,DB12/T 510 — 2014,2,4.1.1 果型 坚果圆形，壳面光滑，色浅，壳较薄,4.1.2 果仁 饱满、黄白色、口感圆润清香、涩味淡,4.2 生产技术要求,生产技术要求见附录B,4.3 理化指标,理化指标见表1,表1 理化指标,4.4 卫生指标,卫生指标按GB 2761、GB 2762、GB 2763执行,5 试验方法,5.1 感官检测,目测、口尝,5.2 理化检验,5.2.1 含水率,按 GB 5009.3中规定方法执行,5.2.2 脂肪,按GB/T 5009.6中规定方法执行,5.2.3 出仁率、单果重,5.2.3.1 出仁率（%）,随机取100个坚果，用精度0.1g的电子秤测出质量M1，用铁锤敲开果壳，取出全部果仁，测出质量,M2，计算公式：出仁率(%)＝M2／M1×100%,5.2.3.2 单果重（M1）,随机取100个坚果，用精度0.1g的电子秤测出质量M，计算公式：单果重M1＝M／100,项 目 指 标,含水率，% ≤ 6.0,脂肪，% 58.5～64.5,出仁率，% ≥ 50,单果重，g ≥ 12,横径，mm ≥ 34,壳厚 mm ≤ 1.5,DB12/T 510 — 2014,3,5.2.4 横径、壳厚,以精度0.1mm的游标卡尺测量,5.3 卫生指标,按GB 2761、GB 2762、GB 2763的规定执行,6 检验规则,6.1 组批,同一批采收的核桃为一个检验批次,6.2 抽样,按GB/T 19909中9.3规定执行,6.3 判定规则,当检验结果全部符合本标准要求时，即判该批产品合格；在整批样品中，感官要求、理化指标有不,合格项目时，允许加倍抽样复检，若复验结果为不合格，即该批产品不合格，卫生指标不符合本标准要,求时，即判定为该批产品不合格，不得复检,7 标签、标志,7.1 标签,产品标签按GB 7718执行，产品必须加注地理标志产品标识,7.2 标志,包装标志应符合GB/T 191的规定,8 包装、运输及贮藏,8.1 包装,产品应按同一规格进行包装。 包装材料应干燥、洁净、无异味,能保护果品不受挤压。包装麻袋应,符合GB/T 731的规定、瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定,8.2 运输,运输工具应洁净、干燥、无污染、无异味，应防雨、防晒、防挤压，堆码整齐。不应与有毒、有害,和有异味的物品混装混运,8.3 贮藏,坚果经过检验、分级和包装后，应及时入库贮藏。冷库贮藏温度-1℃～3℃，短期存放最高温度不,超过25℃，相对湿度60%,A,DB12/T 510 — 2014,4,附 录 A,（规范性附录）,DB12/T 510 — 2014,5,BA,附 录 B,（规范性附录）,黄花山核桃生产技术规范,B.1 建园,B.1.1 园址选择,建园要求地势较平整，有灌排条件、土层较厚、富含有机质、光照充足的地块,B.1.2 品种选择,选用经国家审定的优良品种辽核1号、辽核4号、中林1号和当地传统品种优系,B.1.3 定植时间,3……
……